皆さんは雉肉を食べたことはありますか？
名前は分かりますが、食べ物としては馴染みのないものかと思います。
実は雉肉を食べれるお店が比較的近くにあり、前々から気になっていたので、訪問してみました！
それに加えて、食後の温泉とのんびりした休日をご紹介します！
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“【休日の過ごし方】雉肉と温泉” の続きを読む 奄美群島旅行（奄美大島、徳之島、沖永良部島、与論島） ＃4 与論島編
日程表
11/23
宇勝矢倉浜 → 寺崎海岸 → 鳩の湖（パトゥヌコゥ） → 百合ヶ浜 → 与論島赤崎灯台 → ヨロン駅 → 寺崎海岸
11/24
ハミゴー → ビドウ遊歩道(尾道) → 与論城跡 → 屋川（ヤゴー） → サザンクロスセンター → 赤崎鍾乳洞 → 按司根津栄(アジニッチェー)神社 → 高千穂神社 → 舵引き丘(ハジピキパンタ) → ユンヌ楽園 → ウドノス海岸
与論島 前編（11/23）
沖永良部島を満喫した後、鹿児島最南端の島である与論島に向かいます！
鹿児島市からは580km離れている一方で、沖縄本島からはわずか23kmの距離にあり、「遠くまで来たな～」と実感しています（笑）
沖永良部島から与論島まではフェリーでしか行けません。
与論島へのアクセスは飛行機かフェリーになりますが、飛行機は鹿児島と沖縄間しかありませんので、必然的にフェリーですね。
2時間程度の船旅で1,470円（2等）です。
今回は与論島組で固まって小さな部屋での雑魚寝スペースでした。
沖縄に比べて降りる人が少ないためですね。
しかし、相変わらず、雑魚寝スペースでも車中泊と比較すると、快適です（笑）
なので、いつの間にか寝てしまい、気づいたら、与論島近くまで来ていました。
降り遅れていないか心配で飛び起きましたよ・・・
そんなこんなで何とか与論島到着です！
奄美群島旅行（奄美大島、徳之島、沖永良部島、与論島） ＃3 沖永良部島編
日程表
11/22
西郷南洲記念館、南洲神社 → 西郷食堂 → ウジジ浜 → ジッキョヌホー → 屋子母海岸 → 昇竜洞 → シニキニャ浜 → 田皆岬 → しん真 → 笠石海浜公園
11/23
国頭小学校のガジュマル → フーチャ → シャーシビーチ → ソテツジャングル → ワンジョビーチ → ウミガメビューポイント → 半崎 → 和泊町歴史民俗資料館 → 越山展望所 → 世之主の城跡 → 世之主の墓
沖永良部島旅行 前編（11/22）
徳之島から沖永良部はフェリーで移動しました！（飛行機でも移動可能）
9:40に亀徳港を出発予定でしたが、10分ほど遅れて出発しました。
フェリーは何度も乗っていますが、マルエーフェリーは今までのフェリーよりも年季が入っていましたね（笑）
食堂が大きく、少しびっくりでした（笑）当日はカップラーメンで済ませましたが（笑）
2時間程度で着きますので、二等の雑魚寝スペースへ。
車中泊でしたので、正直、めちゃくちゃ快適でした（笑）
そのため、いつの間にか寝てしまい、気づいたら、和泊港手前まで来ていました！
2時間の航海が30分くらいです（笑）
そんなこんなで、沖永良部島に上陸です！
“奄美群島旅行（奄美大島、徳之島、沖永良部島、与論島） ＃3 沖永良部島編” の続きを読む奄美群島旅行（奄美大島、徳之島、沖永良部島、与論島） ＃2 徳之島編
日程表
11/21
10:55 奄美空港 出発
11:30 徳之島空港 到着
ウンブキ（浅間湾屋洞穴） → 天城町歴史文化産業科学資料センター → 犬の門蓋 → アマミノクロウサギ観察小屋 → 犬田布岬 → みやとばる → 300年ガジュマル → 泉重千代翁像 → 伊仙町歴史民俗資料館 → なくさみ館 → 喜念浜 → なごみの岬公園 → ホテルサンセットリゾート（お風呂） → ムシロ瀬
11/22
アマミノクロウサギ観察小屋 → ムシロ瀬 → 金見崎ソテツトンネル → 畦プリンスビーチ → 徳之島港
徳之島旅行前編（11/21）
奄美空港→徳之島空港
徳之島へはフェリーか飛行機での移動になりますが、名瀬港（奄美大島）5:50出発ということもあり、時間の関係から、今回は飛行機で移動しました！
飛行機は1万円程度ですが、フェリーは3千円ほどになりますので、時間に余裕がある場合は、フェリーの方が良いですね（笑）
“奄美群島旅行（奄美大島、徳之島、沖永良部島、与論島） ＃2 徳之島編” の続きを読む奄美群島旅行（奄美大島、徳之島、沖永良部島、与論島） ＃1 奄美大島編
奄美大島編（11/20）
以前から訪問してみたかった奄美大島を観光しました！
奄美4島をめぐる4泊5日の旅です。
やや弾丸工程でもありますが（笑）、計画通りに旅が出来ましたので、ご参考までに。
まずは、奄美大島編です！
“奄美群島旅行（奄美大島、徳之島、沖永良部島、与論島） ＃1 奄美大島編” の続きを読む【健康食品④】オリーブオイル
オリーブオイルとは
食卓に身近なオリーブオイルですが、どのようなオイルかご存じでしょうか。
字のごとく、オリーブのオイルというと間違いではありませんが（笑））、もう少し詳細を見ましょう。
オリーブオイルはオリーブ果実から採油された油ですが、処理液や他のオイルが混ざっていないことが、菜種油など他の油との大きな違いです。
つまり、オリーブ成分でのみ作られた純粋な油ということです！
オリーブには良質な栄養が備わっているため、他の油を使うよりもオリーブオイルを使用した方が良いと言われています。
では、健康にどのような効果があるのかを説明しましょう。
魅力的な健康効果
良質な脂質
オリーブオイルに含まれている脂肪酸のうち、約70～80％は「オレイン酸（オメガ9系）」、「リノール酸（オメガ6系）」が約5～10％、「α-リノレン酸（オメガ3系）」も少量となります。
オメガ〇というは何となく聞いたことがあるのではないでしょうか？（笑）
簡単に言うと、脳の認知機能の向上や動脈硬化の予防、コレステロール値の抑制など、健康成分となる脂肪酸です。
長くなるので、ここではざっくりとした説明に留めます（笑）
したがって、積極的に摂取したい脂肪酸が豊富に含まれているということです。
抗酸化作用
オリーブオイルは、ビタミンEやポリフェノールも豊富に含まれております。
こちらは抗酸化作用を促し、細胞の老化を防ぎます。
そのため、シミやしわなどを抑制し、若々しい姿を保てます。
美容面からも積極的に摂取したいですね！
動脈硬化の予防
地中海の人々は動脈硬化になりにくいと聞いたことはないでしょうか。
その理由として、オリーブオイルが動脈硬化の予防につながるためと言われております。
オメガ脂肪酸やポリフェノールがその予防となるからです。
オリーブオイルを取ると血管がサラサラになるイメージですね！
注意事項
過剰摂取には要注意
オリーブオイルに限った話ではありませんが、何事も過剰摂取は良くないです。
特に油はカロリーが高いため、過剰摂取は肥満の原因にもつながりかねません。
一日スプーン大さじ1～2杯を目安に毎日取るように意識しましょう！
偽物には注意！？
日本では、偽物のエキストラバージンオイル（良質なオリーブオイル）がたくさん出回っているという話を聞きます。
というのも、日本ではエキストラバージンオリーブオイルに対する明確な基準がないからです。
偽物の場合、他のオイルや化学物質を添加して酸度０.８％以下になるよう加工されているものや、不純物が多く含まれてるものがあるようです。
購入する場合は、成分表や大手のものにしましょう。
皆様の健康に少しでも役立てれば嬉しいです。
自分を信じること
自分自身で自分を信じる
何かに挑戦したい。辛いけど達成したい。
逃げ出したい時、心が折れそうな時はありませんか？
まずは、今までの、そして、今の自分を肯定することで自身や勇気につながります。
一番簡単な方法は、自分自身で自分を肯定することです。
例えば、辛い思いをしている自分がうずくまっている場面を想像し、そこに別の自分が「大丈夫だよ」「頑張ってきたじゃないか」と声をかけます。
そうすることで、自分の心が前向きになり、立ち直れるという方法です。
こちらは自分に語り掛けるだけで良いので、時と場所を選ばず出来ます。
志（師）を見つける
ただし、自分自身で行う方法は必ずしも万能ではありません。
最初のころは効果ありですが、人間は慣れる生き物なので、次第に効果が弱まります。
可能であれば、他人に肯定してもらうことが最適です。
辛い時は周りが見えなくなるもの。
そんな時に、他人から応援されることで、周囲が良く見えるようになります。
自分以外にも応援してくれる人がいるという安心感や、その人に応えたいという責任感が鼓舞します。
私はこのような人物を志（師）と呼んでいます。
志が同じ人、志を支える人、師匠のような存在、そのような意味合いです。
志（師）に出会うことは中々難しいと思います。
ただ、人生は偶然の連続で、何があるか分かりません。
志（師）に出会えれば、その効果は絶大です。
結局のところ、諦めないこと
自分の人生が間違いだったかは、最後まで分かりません。
挫折したけど、良い経験だったと肯定に捉えられる場合もあります。
最終的に判断するのは自分です。
自分の捉え方次第で、人生は変わります。
ただ、一つ言えることは、諦めなかった人は何かしら得るということです。
何かは分かりませんが、納得のいく結果が出る＝諦めないになりますので、その人自身は肯定的に捉える結果になると思います。
今苦労されている方がいましたら、諦めずに頑張ってください。
私も頑張ります。
皆様の健康に少しでも役立てれば嬉しいです。
【健康食品③】ヨーグルト
ヨーグルトとは？
身近な食品であるヨーグルトですが、そういえば、どのような食品だったか気にしたことはありますか？
ヨーグルトは発酵食品です。
ミルクに乳酸菌を添加することで、糖分を分解して乳酸を作り、ミルクに含まれるカゼインというたんぱく質が乳酸によって固まることで出来ます！
要するに、ミルクと乳酸菌で出来た発酵食品です。
発酵食品と言えば、納豆などがあり、健康に良いイメージですよね。
では、ヨーグルトの健康について見ていきましょう！
ヨーグルトの効果
腸内環境を整える
ヨーグルトに含まれる乳酸菌やビフィズス菌などの善玉菌は、食物繊維を発酵・分解しながら生きています。
その時に作られる酸が、腸内の悪玉菌の増殖を抑えたり、消化物を移動させる蠕動運動を促したりして、スムーズな便通を促してくれるのです。
つまり、快便につながります！
免疫力の向上
乳酸菌やビフィズス菌などの善玉菌は、食物繊維を分解する過程で作り出される短鎖脂肪酸によって、免疫力を高め、病気を抑制することが出来ます！
腸は第二の脳と言われるほど重要な器官で、人の免疫を担う細胞の7割は腸内に存在しています。
そのため、腸内環境の改善は免疫力を向上させることにつながります！
血糖値・血圧・コレステロールの調整
腸内環境の乱れは、腸内の慢性炎症を引き起こし、高血圧や糖尿病など様々な病気につながります。
また、血圧の調整に乳酸菌が関わっているという調査報告もあります。
コレステロールについては、免疫機能の向上が、コレステロール値を低下させるとの報告があります。
つまり、腸内環境の改善と免疫力の向上によって、各数値が改善する効果があります！
食べ過ぎは注意
このように、健康に良い食品と理解いただけたかと思いますが、何事も食べ過ぎは禁物です。
ヨーグルトの過剰摂取は腸内バランスを乱し、おなかが緩くなる可能性があります。
私の場合、毎日100gほど摂取していますので、ご参考までに。
また、摂取する際に、人肌程度に温めると、乳酸菌が活発になり、より効果的です！
皆様の健康に少しでも役立てれば嬉しいです。
【健康食品②】納豆
納豆とは？
納豆は日本人にお馴染みの食品ですが、そもそも納豆とは、大豆を納豆菌で発酵させた発酵食品です。
納豆は縄文時代からあるようで、恐らく、藁に保存していた豆に納豆菌が偶然付着し、納豆となった可能性があります。
2,000年近く前から食べられている食べ物となると、日本人のDNAに刻まれている食品と言っても過言ではありませんね（笑）
納豆の効果
大昔から食べられていた納豆ですが、現代も食べ続けられているのには様々な理由があると思います。
個人的には、その栄養価が評価されているのではないかと思います。
納豆の栄養価は高く、タンパク質、食物繊維、ビタミンB2、ビタミンB6など多岐にわたります。
また、1パックあたりに、タンパク質は7.4g、食物繊維は3g（人参4/5本）、ビタミンB6は0.11mg（銀杏80個）などと少量で多くの栄養を摂取できることが魅力です！
さらに、納豆に含まれている「ナットウキナーゼ」という酵素は、血液をサラサラにして、血栓の予防にもなります！
このように、納豆の効果は絶大ですので、多くの人に食べていただきたい食材の一つです。
注意点
ただし、健康に良いからと食べ過ぎは要注意です！
納豆は発酵食品なので、胃腸を整えますが、食べ過ぎると刺激しすぎて、下痢の原因になる可能性があります。
また、プリン体を含んでいるため、食べ過ぎは痛風の原因にもなります。
目安として、1日1パックです。
私は毎日食べていますが、健康被害はありませんので、ご安心を（笑）
むしろ、毎日食べた方が、十分な栄養摂取につながりますので、おすすめです！
普段食べていない人は、まずは今日明日食べてみて、毎日食べる習慣を身につけましょう！
皆様の健康に少しでも役立てれば嬉しいです。
口内炎とビタミンの話
口内炎の原因
最近、口内炎が出来ました。
口を噛んで口内炎が出来ることはしばしばありますが、そういうことは無く出来たので、
ふと気になり、口内炎について調べました。
原因は様々で、ストレス、栄養不足、感染症などなど。
ただし、根本的な原因は口内の粘膜が傷つき、炎症を起こすことです。
要は口内のかさぶたですよね。
ストレスや栄養不足で、粘膜が薄くなり、傷つきやすくなって出来る。
感染症や誤って噛むことで、傷ができて、炎症になる。
といった具合です。
口内炎が出来た場合は、粘膜が傷つく原因を考え、対策をしましょう。
ビタミン不足も原因です！
栄養不足が原因の一つですが、特に、ビタミン類（B2、B6、C）の不足が原因になります。
ビタミンは不足しがちのため、積極的に取るようにしましょう。
ちなみに、B2、Cは過剰に摂取しても、尿で排水されるため、心配は不要です。
B6は過剰摂取による末梢神経の欠損が考えられますので、気を付けてください。
ただ、B6の一日の摂取上限は50～60mgに対して、例えば、にんにく100gに1.5mgのB6が含まれている程度になりますので、サプリメントなどを多用しなければ、それほど心配する必要はないと思います。
B2、B6、Cは様々な食材に含まれています。
身近なものとしては、B2は納豆・卵・きのこ類、B6レバー・マグロ・ピスタチオ、Cはキウイ・カリフラワー・卵など。
個人的には、一つの食材よりも色々な食材を使い、満遍なく栄養を摂取することが望ましいと思います。
皆様の健康に少しでも役立てれば嬉しいです。
